蟹黄灌汤包

这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料，经过精心加工而成，具有个头小巧、皮薄、汤多、馅足、味鲜等特点，不过油似乎多了点，吃多了有点腻口。吃的时候拌点香醋与姜丝，不但口味更美，而且能解除油腻。

汤汁是灌汤包的精华，有四句话：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。很形象的概括了怎么个吃法。